Гурманы правильного питания, которые уже успели попробовать тысячи блюд, могут устать от привычных мясных или постных супов из овощей. Так что стоит открыть для себя рецепт вкусного и нежного молочного супа!
на 100грамм - 51.34 ккал; Б/Ж/У - 2.55/1.53/7.33
Ингредиенты:
Молоко - 1 л (у меня 0,5%)
Вода - 400 мл
Картофель - 400 гр
Цветная капуста - 380 гр
Морковь - 100 гр
Зеленый горошек - 300 гр
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Морковь нарезают мелкими кубиками, пассеруют на половине нормы масла (я использовала кокосовое) до его окрашивания.
2. Капусту разбирают на отдельные соцветия.
3. Очищенный картофель нарезают маленькими кубиками.
4. Молоко кипятят, снимают пену.
5. Воду доводят до кипения, солят, добавляют картофель и капусту, после закипания добавляют пассированную морковь. Варят при слабом кипении до полуготовности, затем вливают горячее молоко и доводят до готовности.
6. В конце добавляют зеленый горошек, дают прокипеть и настаивают 15 минут.
Приятного аппетита!
Вам нужно Войти чтобы оставить комментарий