И так, как и обещала, пишу продолжение своего топика о продуктах растительного происхождения с высоким содержанием белка.
Соя. Очень широко распространенный среди вегетарианцев (и не только ) продукт. Сейчас в магазинах можно купить соевое мясо, соевое молоко, тофу – все эти продукты содержат большое количество белков и имеют достаточно приятный вкус (лично я очень люблю соевое мясо и тофу).
В одной чашке готовых соевых бобов содержится 29 г белков, 10 г жиров и 298 ккал. Одна четверть чашки соевого мяса содержит 12 г белков, 0 г жиров и 80 ккал. Из 120 грамм сырого тофу можно получить 9 г белков, 5 г жиров и 86 ккал. Чашка соевого молока содержит 7 г белков, 0,5 г жиров и 80 ккал.
Зерновые. Многие зерновые имеют высокое содержание белка а также углеводов, что делает их отличной пищей для любого человека посещающего спортзал и ведущего активный образ жизни. Кстати стоит отметить, что белок, содержащийся в зерновых по качеству очень близок к белкам животного происхождения. Больше всего протеина можно получить из таких зерновых, как овес, гречка, полба, бурый и дикий рис, ячмень.
В одной чашке готового продукта содержится:
6 г белка и 147 ккал (овес);
6 г белка и 155 ккал (гречка);
6 г белка, 4 г жиров, 65 г углеводов и 331 ккал (бурый рис);
6 г белков и 151 ккал (булгур);
7 г белков и 15 ккал (ячмень);
8 г белка и 174 ккал (готовая паста из необработанного зерна).
В одном ломтике хлеба из пророщенного зерна содержится 4 г белка и 128 ккал, в одном кусочке хлеба из необработанного зерна – 4 г белков и 128 ккал.
Молочные продукты.Отличный способ получить нужное количество белков – потребление молочных продуктов. Помимо протеина в них также содержитсякальций (отвечает за рост и укрепление костей), поэтому рекомендую обязательно добавить молочныепродукты в свой рацион питания. К примеру мой муж ежедневно выпивает литр молока – говорит, так быстрее растут мышцы (он ходит в спортзал качаться).
В одной чашке различных молочных продуктов содержится:
31 г белка, 1 г жиров и 160 ккал (обезжиренный творог);
30 г белка, 4 г жиров и 203 ккал (творог с 2 жирностью 2%);
28 г белков, 2 г жиров и 163 ккал (творог с жирностью 2%);
13 г белков, 4 г жиров и 137 ккал (йогурт с невысокой жирностью);
14 г белков, 0 г жиров и 137 ккал (обезжиренный йогурт)
Яйца. Отличным источником белка также являются яйца (причем протеин, содержащийся в яйцах, отличается очень высоким качеством). Так что советую обязательно добавить эти продукты в свой рацион (если, конечно, вы не чистый вегетарианец). Кстати, есть довольно большое количество способов приготовления яиц – в ближайшее время, пожалуй, напишу свои любимые рецепты.
В общем, кушайте все эти продукты, и сможете получить необходимое количество белков даже без мяса и рыбы. Ну все, я спать – завтра рано на работу, а потом еще на тренировку в спортзал, а я сижу перед компьютером. Всем спокойной ночи 🙂
Вам нужно Войти чтобы оставить комментарий
В топике перечислены практически все продукты, входящие в рацион среднестатического качка)
Из всех перечисленных продуктов не ем только сою - один раз пробовал, вообще не понравилось, вкус какой-то неприятный.